Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

Standard

Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre! / Toldam-Andersen, Torben.

In: Vinpressen, Vol. 31, No. 6, 2023, p. 16-18.

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

Harvard

Toldam-Andersen, T 2023, 'Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!', Vinpressen, vol. 31, no. 6, pp. 16-18.

APA

Toldam-Andersen, T. (2023). Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre! Vinpressen, 31(6), 16-18.

Vancouver

Toldam-Andersen T. Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre! Vinpressen. 2023;31(6):16-18.

Author

Toldam-Andersen, Torben. / Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!. In: Vinpressen. 2023 ; Vol. 31, No. 6. pp. 16-18.

Bibtex

@article{1e36248fe9594207a47fad6ec36df936,
title = "Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!",
abstract = "P{\aa} baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.",
keywords = "Det tidligere LIFE, Sulfit, oxidering, volatil syre",
author = "Torben Toldam-Andersen",
year = "2023",
language = "Dansk",
volume = "31",
pages = "16--18",
journal = "Vinpressen",
issn = "1600-1362",
number = "6",

}

RIS

TY - JOUR

T1 - Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!

AU - Toldam-Andersen, Torben

PY - 2023

Y1 - 2023

N2 - På baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.

AB - På baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.

KW - Det tidligere LIFE

KW - Sulfit

KW - oxidering

KW - volatil syre

M3 - Tidsskriftartikel

VL - 31

SP - 16

EP - 18

JO - Vinpressen

JF - Vinpressen

SN - 1600-1362

IS - 6

ER -

ID: 382257345